[ Cookies aux Double Chunks de Chocolat ]

Arrivage de Cookies imminent ... Avis aux Gourmands !!! ^^
Oups ... Il n'y en a déja plus !

Une vingtaine de Cookies engloutis en moins de 15 Minutes par mon Chéri & mes Frères et Sœurs. 
Vous voulez faire plaisirs a votre famille et/ou vos amis ? 
Faites de Cookies !!!

Ingrédients : - 150 gr de Farine

             - 80 gr de Beurre

             - 50 gr de Vergeoise Brune

             - 50 gr de Chocolat Noir

             - 50 gr de Chocolat Blanc

             - 1 Oeuf

             - 1/2 Sachet de Levure

             - 1 c.c. Arôme Vanille

             - 1 Pincée de Sel

  

Préparation : 

1. Couper le chocolat en chunks, c’est-à-dire en gros morceaux. Préchauffer le four a 180°C. Dans un récipient, battre l’œuf  avec le sucre, y ajouter le beurre fondu et l’arôme vanille. Incorporer petit a petit la farine, la levure, le sel et terminer par les chunks de chocolat.

2. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte espacés et les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe. Enfourner 10 minutes et les laisser refroidir sur une grille. 

[ Flans de Carottes au Curry et Lait de Coco ]

Une belle journée qui a commencé avec un réveil parfait. 
Comme j'ai oublié de fermer les volets de ma chambre hier soir, 
ce matin en m'asseyant dans mon lit, j'avais une vue imprenable sur la montagne enneigée.
 Je suis descendue dans le salon boire mon café en admirant la neige qui continuait à tomber. 
Une agréable sensation ... Et plus la couche de neige s'épaississait, plus j'avais envie de rendre cette journée Parfaite. 

Habituellement, je ne passe pas beaucoup de temps dans la cuisine quand je suis toute seule
 (mon chéri étant en déplacement) mais là, j'ai voulu me faire plaisir.
 Et quoi de mieux qu'un flan de légumes léger, léger, léger ... et délicieux. ^^ 

Ingrédients :       - 350 gr de Carottes (4 à 6 selon la taille)

- 4 Champignons de Paris

- 1 Oignon

- 1 Gousse d’Ail

- 20 cl de Lait de Coco

- 2 Œufs

- 30 gr de Farine

- 30 gr de Maïzena

- 1 c.s. Pâte de Curry

- 1 c.s. Curry en Poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Emincer les champignons et l’oignon. Dans une poêle, avec 1 c.s. d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et les champignons. Une fois colorés, ajouter les carottes et la pâte de curry et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Réserver.

  2. Dans un récipient, battre les œufs et incorporer la farine et la maïzena puis le lait de coco. Ajouter le curry en poudre et les carottes. Mélanger à l’aide d’une spatule et verser dans un moule à cake en silicone. Enfourner 30 minutes (Chaleur Tournante). A déguster tiède ou froid.

Voici une petite photo de la vue que j'ai depuis ma chambre. Malheureusement, on ne voit pas les montagnes car il neige trop ... Mais ce Matin, C'était Génial.

[ Risotto de Porc à la Moutarde ]

"Risotto di maiale con senape" Tout est plus beau lorsque c'est dit en Italien. Alors, aujourd'hui, j'ai décidé de mettre un peu d'Italie dans mon repas. 

Etant la première recette salée de mon blog, elle se devait d'être à la hauteur. ;) 

Allora ... Buon Appetito !

Pour 4 Personnes : - 4 Côtes de Porc

- 250gr de Riz Arborio

- 1 boîte de Champignons de Paris émincés

- 1l de Bouillon de Légumes

- 1 Oignon

- 5 cl de Vin Blanc sec

- 3 c.s Bombées de Moutarde à l’Ancienne

Préparation :

1. Emincer l’oignon. Couper les côtes de porc en morceaux en retirant le gras. Dans une poêle, faites revenir les oignons, ajouter les champignons égouttés et les morceaux de porc. Faire cuire jusqu’à coloration et réserver.

2. Dans une autre poêle, assez grande, verser le riz et le vin blanc et faire cuire sur feu moyen jusqu’à ce que le riz devienne translucide. Ajouter la moutarde. Verser une belle louche de bouillon chaud. Lorsque le riz à tout absorbé, reverser une louche et ainsi de suite jusqu’à épuisement du bouillon.

3.Ajouter le mélange porc, champignon, oignon et poursuivre la cuisson encore 7 à 8 minutes. (Ajouter une c.s de crème fraîche pour plus d’onctuosité.)